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临近中秋 传统口味月饼仍是主力
2019-09-11 皖北晨刊 作者: 刘晓琼 浏览次数: 40次
[导读]临近中秋 传统口味月饼仍是主力

? ??快到中秋节了,市场上月饼也进入销售高峰期。9月9日,皖北晨刊记者走访发现,宿城一些超市、酒店和蛋糕店及一些便利店的月饼“c位”当道,许多商家纷纷设置了“月饼专区”,市民的购买热情也很高。

“这种礼盒的月饼共9种口味,价格118元,还买一送一,经济实惠又大气,中秋节走亲访友最有面子。”进入淮海路一超市,一名销售人员上前介绍。
在该超市记者看到,月饼摆设在顾客通行的必经区域,刚进门便被入口处设置的月饼专区吸引,月饼促销也已经排上日程,商场内摆满了各种散装、盒装月饼,不乏有一些百元内的礼盒,价格亲民实惠。各式月饼琳琅满目,蛋黄、莲蓉、五仁等传统口味的月饼仍然是主力,除此之外,冰皮、冰淇淋、水果味、低糖口味等创新款式月饼也纷纷出炉。
“这些散装月饼有十几种口味,从10元到40元每斤的都有,现在正在搞促销,很划算。”一名工作人员说,散装的有黑芝麻酥、香芋、椒盐酥等口味的,还有各种水果馅的,市民可以根据自己的喜好选择。
不少商家在月饼口味和“颜值”上做文章,月饼的造型也是愈发吸睛讨喜,一些月饼外形是立体的小猪佩奇、各式花瓣等,惟妙惟肖。“太好看了,都不忍心吃掉。”市民周女士来到市区一家蛋糕店,在看到紫薯口味的月饼做成“小猪佩奇”卡通图案时说。有的月饼饼皮上还饰有黄、红、粉等颜色的“鲜花浮雕”。除了传统的方形、圆形外,还有爱心、动物形等形状。
记者观察发现,今年的月饼不但有传统的莲蓉蛋黄、五仁、水果等口味,还有燕窝、小龙虾等新口味。“私房”月饼渐渐成为不少家庭新选择,尤其是对于亲子关系来说,家长更愿意购买食材与孩子一起制作属于自己的月饼,让中秋节过得更有意义。
为了吸引年轻客户,一些蛋糕店推出的月饼口味比较“洋气”,都是年轻人喜欢的口味,如法式乳酪、日式抹茶等。
“我们的月饼一般都是当天制作的,可以提前一天预约,如果要的多,还可以再打折。”汴河路一家蛋糕店的销售人员告诉记者。
随着烤箱等工具的普及,不少市民选择和家人一起DIY月饼,自己采购食材制作月饼,吃着也比较放心。市民沈先生表示,去年买了烤箱后,今年中秋节就跃跃欲试,专门在网上买了喜欢的模具制作月饼,做好后包装送给亲朋好友,很有意义。文/记者 刘晓琼 图/记者 苏洋
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