当前位置:美食天下 > 素烧鹅 > 正文
素烧鹅
来源: 美食杰????发布时间: 2011-11-03????浏览次数: 22277

?

????素烧鹅的做法:

????1、香菇洗净切成细条,金针菇洗净沥干水分,胡萝卜去皮切细条

????2、将三种食材放入盆中,加入盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀

????3、取2张油豆皮重叠在一起,铺在案板上,在豆皮的一头码上拌好的食材,卷起,按扁,收口处用牙签固定

????4、将豆皮卷放入蒸锅中,大火蒸2分钟,取出

????5、炒锅倒油,油温4成热时将蒸好的豆皮卷放入油锅中炸至金黄捞出,切段装盘即可


????烹饪小技巧:

????1、内馅的食材可依自己口味调整,调料还是以清淡为主,最好不要加酱油。

????2、如果不喜欢油炸,蒸好以后用清汤、鸡精、香油、水淀粉勾个玻璃芡汁浇在上面也很好吃。


????菜品特色:

????素烧鹅是比较有特色的粤菜之一,呈米黄色,形似红烧鹅,外皮酥脆,内馅鲜香。有甜、咸两种做法,我做的这道是咸口。

关于我们????-???? 会员服务????-???? 广告服务????-???? 网站建设????-???? 人力资源????-???? 服务中心????-???? 网站地图
本站主域名:chinafoods.com.cn
信息反馈QQ:100080036 100080028 100807000?
亚博流水信息网 版权所有 Copyright ? 1998 - 2016 鲁ICP备11016616号-3 鲁公网安备 37060202000115号
本站部分图文资料来自互联网,旨在传播更多信息,如有侵犯版权请来信告之,经查证后24小时内删除!