新乡市好滋味培训学校
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贵州 赤水
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产品展示
学习面食技术哪里好?正宗面食哪里口味好.
产地:河南新乡
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发布时间:2016/5/28
面条在我国是一道出现频率极高的主食,因为它方便省事,烹饪时间短,却可以千变万化,口感无穷。有人喜欢面条的口感,认为粗面筋道有嚼头,细面柔软弹滑;也有的人喜欢面条的“浇头”,认为种类繁多,口味很有创新性。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种亚博流水。地方特色及其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。面食的种类:面条的种类很多:
一、从品种分:挂面、方便面(油炸、非油炸)、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、 生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面。重庆小面,
二、从特色分:上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面(加碱水)、港式面(加鸡蛋)、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面
三、从做法分:汤面、拌面、蒸面、炒面、捞面、闷面、烩面。
新乡好滋味小吃培训在国内是率先做特色餐饮技术,经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新,收集整理了各地小吃配方和民间秘方,专业致力于中国小吃文化的研究和发展。目前我们主要经营各类烧烤、风味小吃、早餐、冷饮、油炸、凉拌菜、油炸小吃、卤肉制品培训等等。使制作出的产品口味更时尚美味,制作方法更快速便捷。
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